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2010年7月11日 (日)

さくら製麺

Img_6084

さくら製麺

兵庫県西宮市屋敷町22-23

今日は、尺八の下合わせでした。

帰り道に、ちょっとラーメンでも とお誘い頂き、

たまたま、車を止めたところが、ココ!

Img_6083

つけ麺の専門店ということでした。

冷やしゆずつけ麺 780円  プラス大盛 50円

照明の加減か、写真は、あまり麺がうまそうに見えないですけど・・・

結構コシがあってうまかったです。

私的にはもう少し極太の麺が好きです。

冷たい麺に熱いつけだれ、うどんでいうと、ヒヤアツですかね。(^。^;)

角切りチャーシューとメンマが入って、ゆずのしっかり効いた

濃いめのダシもイケます。

最近、ラーメンよりつけ麺をたべることの方が多いですが、

今や、スーパーマーケットでも、レベルの高いつけ麺(生麺)が売っているので、

ある意味差別化が難しい食材だと思いますね。

ラーメンなら、スープで特徴が出せるでしょうけど・・・

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