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2008年7月 8日 (火)

マドラスキッチン2 神戸・三宮

Dosa2

マドラスキッチン2

神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸一番館2F<地図>

Madras_omote マドラスキッチン本店<前回記事>から、
さほど遠くないビルの2階に
マドラスキッチン2がありました。

Madras_roka_2
Madras_k_tennai

なんか、こざっぱりしてて、インド料理店らしくない 感じ。注文したのは、

プレーン・ドサ 750円

Dosa1

南インド料理の名物

ドーサ・・米粉とダール(豆)をすりつぶした生地を、発酵させ鉄板で薄く焼いたもの。

横についているのが、左から
サンバール(カレースープ) 
白いのは、ココナッツのチャツネ
赤いのは、たまねぎのチャツネ
香辛料が効いててどれもウマイ

軽い昼食や朝食に食べるんだそうだ。確かに軽いので、ナンを追加注文!! 

コレってありかなぁ ナンは、北インドの方だし・(^。^;;

パン食・ミルク中心の北インド料理に対して、

米食・ココナッツ中心の南インド料理、南インドも好きだなぁ。

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コメント

なんだか、インド料理というか
インドカフェという感じですね・・・

どんな味なんでしょう・・
食べてみたいですね
食べてみると、やっぱりコテコテの
インド料理だったりして
(師匠の評価は「香辛料が効いてて
どれもウマイ」で合格点みたいですね)

このブログに刺激されて
今日のランチはHAATHIにしました

うまかったっす♪


投稿: くぐつ師M | 2008年7月11日 (金) 15時15分

南インドの方は、米食中心で、バングラデシュに近い感じ?!ですね。北インドのような、コッテリ感は無いですが、私は、結構好きな味です。

投稿: おまつ | 2008年7月11日 (金) 17時18分

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受信: 2008年8月 7日 (木) 02時07分

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