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2008年5月 4日 (日)

マドラスキッチン 神戸・三宮

Biriyani

マドラスキッチン
Madras_kichen
神戸市中央区中山手通2-20-9 河本ビル 1F <map>

珍しい南インド料理店です。

写真は、金曜日だけのメニュー

ビリヤニ(Biriyani) 1050円

なんとなく、バングラデシュで食べたビリヤニを思い出しました。南インドとバングラデシュは結構共通するものがありますねぇ。お米に埋もれてますが、チキンが1本。
結構なボリュームです。味はスパイシーで本格的です。この日は店内インド人?ばかり。皆さん、ビリヤニを注文してました。

B_lunch

私が頼んだのは、Bランチセット 980円

残念ながら、こちらは、南インド料理という訳ではないようです。

でもカレーは、ややさらっとした感じですが、スパイシーで南インド風かな?

辛さは、やや控えめですが、食べていくうちにじわっと額に汗が・・・

味は、結構好きですねぇ。

南インドは、ココナツミルクを使ったり、油をあまり使わないのが特徴だそうです。

次回は、「ドサ(米粉のクレープ)」 なんか試してみたい!!

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コメント

待ってました~!のインド料理!!

ビリヤニ、インド米が香ばしくて旨そう・・・
ライスの下にはチキンが埋まっているのがすごい!

ランチもリーズナブルな割りに
品目があっていいですね。

最近、南インド料理を食べたくて
どこかにいい店ないかなと思っていました。
三宮なら便利でグッドです♪

投稿: 傀儡師M | 2008年5月 6日 (火) 12時51分

追記です

ビリヤニの皿に乗っている
2つのタリーは
カレーとヨーグルト?

先日、HAATHに行ったとき
まかないのインド米をご馳走になったのですが、
そのときにごはんの上にヨーグルトがかけてあったので。


投稿: 傀儡師M | 2008年5月 6日 (火) 12時54分

白いのは「ライタ」
ヨーグルトと野菜を使った「サラダ」です。
ご飯にかけて食べるというわけではないですね。

赤いのは、カレーというより「ソース」感覚でしょうか。
「チキングレイビー」というのだそうだ。

投稿: おまつ | 2008年5月 6日 (火) 13時46分

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